Alternative chemical discriminators to distinguish between cachaça and rum

R Z Osti R V Reche; Mário Sergio Schultz; Luiz Gualberto de Andrade Sobrinho; A F Leite-Neto; Benedito dos Santos Lima Neto; Douglas Wagner Franco; Brazilian Meeting on Chemistry of Foods and Beverages (5th 2004 São Carlos)

Program and Abstracts São Carlos : IQSC - USP, 2004

São Carlos IQSC 2004

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P8195 ) e outros locais(Acessar)