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Idioma:

The biochemistry of fruits and their products

Alfred Cresswell Hulme

London New York Academic Press 1970-71

Disponible en CQ - Conjunto das Químicas (582.0464 H915b v.2 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

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Título:
The biochemistry of fruits and their products
Autor: Alfred Cresswell Hulme
Materias: Fruit -- Composition; Fruit -- Processing; Fruit -- Ripening; FANERÓGAMAS; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
Notas: Includes bibliographical references
Títulos relacionados: Serie:Food science and technology
Editor: London New York Academic Press
Fecha de creación: 1970-71
Formato: 2 v illus 24 cm.
Idioma: Inglés

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