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Food preparation manual for use in food and nutrition laboratories

Oklahoma State University Food, Nutrition and Institution Administration Faculty

Stillwater, Okla. Oklahoma State University c1965

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (641.1 S797f5 21363 )(Acessar)

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Título:
Food preparation manual for use in food and nutrition laboratories
Autor: Oklahoma State University Food, Nutrition and Institution Administration Faculty
Assuntos: Cookery -- Laboratory manuals; Cookery -- Study and teaching; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
Editor: Stillwater, Okla. Oklahoma State University
Data de criação/publicação: c1965
Formato: 128 p 28 cm.
Idioma: Inglês

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