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Multifuncionalidade da agricultura urbana de base agroecológica: um estudo na Zona Leste do município de São Paulo/SP
Curan, Roberta Moraes
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Ecologia de Agroecossistemas 2020-11-04
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Título:
Multifuncionalidade da agricultura urbana de base agroecológica: um estudo na Zona Leste do município de São Paulo/SP
Autor:
Curan, Roberta Moraes
Orientador:
Marques, Paulo Eduardo Moruzzi
Assuntos:
Agricultura Urbana
;
Segurança Alimentar E Nutricional
;
Multifuncionalidade Da Agricultura Urbana
;
Atividade Agrícola Urbana
;
Agroecologia
;
Food Security
;
Agroecology
;
Multiple Functions Of Urban Agriculture
;
Urban Agricultural Practice
;
Urban Agriculture
Notas:
Dissertação (Mestrado)
Notas Locais:
Programa Interunidades de Pós-Graduação em Ecologia Aplicada ESALQ/CENA
Descrição:
A agricultura urbana apresenta diversas definições, interpretações e categorias, no entanto, de modo
geral
, relaciona-se com a produção agropecuária dentro e no entorno das cidades. Esta atividade pode ocorrer em distintas áreas, tais como aquelas públicas, privadas, comuns e com diferentes enfoques, pequenas hortas nos quintais das casas até associações com foco produtivo/comercial. Vale ressaltar que nem toda a agricultura praticada nas áreas urbanas se utiliza de métodos produtivos alinhados com uma perspectiva de agroecologia plena que respeite aspectos ecológicos e socioculturais. Para apresentar e discutir esta temática de forma mais aprofundada, a presente dissertação realizou um estudo com agricultoras e agricultores pertencentes à Associação de Agricultores da Zona Leste (AAZL), localizada no município de São Paulo. Este trabalho teve como intenção verificar em que medida a agricultura urbana de base agroecológica desempenha múltiplas funções e de que forma contribui para diferentes dimensões de vida dos agricultores da AAZL e das comunidades consumidoras de seus alimentos. Para tal, além de uma revisão bibliográfica ampla sobre agricultura urbana e seus riscos, agroecologia e atividade agrícola urbana, foi realizada uma revisão sistemática da literatura sobre as funções da agricultura urbana e periurbanas. Foram também concebidas e aplicadas entrevistas semiestruturadas com 11 associados da AAZL. A partir da conceituação teórica e das entrevistas, foi possível, por meio da análise de conteúdo, confirmar um amplo desempenho multifuncional da agricultura urbana de base agroecológica praticada pelos agricultores da AAZL. A análise se fundou em três dimensões, cada uma contendo diferentes funções, a saber: Dimensão sociocultural - segurança alimentar e nutricional (SAN), saúde e educação alimentar; Dimensão econômica - redução da pobreza e inclusão social, estímulo a novas formas de distribuição e comercialização; Dimensão ambiental - preservação da biodiversidade, ciclagem de resíduos orgânicos, água e nutrientes e microclima favorável. Desta forma, foi possível verificar que as hortas cumprem múltiplas funções com diferentes intensidades, possuindo na prática papel importante na vida destes agricultores e da comunidade urbana ao seu redor.
DOI:
10.11606/D.91.2020.tde-07012021-165758
Editor:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Ecologia de Agroecossistemas
Data de criação/publicação:
2020-11-04
Formato:
Adobe PDF
Idioma:
Português
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