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Influence of bread‐making method, genotype, and growing location on whole‐
wheat
bread quality in hard red spring
wheat
Khalid, Khairunizah Hazila ; Ohm, Jae‐Bom ; Simsek, Senay
Cereal chemistry, 2022-05, Vol.99 (3), p.467-481
[Periódico revisado por pares]
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