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Bovinos

Aristeu Mendes Peixoto Urgel de Almeida Lima

Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p

São Paulo 2010

Disponible en ESALQ - Biblioteca Central    (664 L732m 1834470 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

  • Título:
    Bovinos
  • Autor: Aristeu Mendes Peixoto
  • Urgel de Almeida Lima
  • Materias: BOVINOS; ABATE; CARCAÇA
  • Es parte de: Lima, Urgel de Almeida, coord Matérias-primas dos alimentos; parte I: origem vegetal, parte II: origem animal São Paulo: Blucher, 2010 402 p
  • Editor: São Paulo
  • Fecha de creación: 2010
  • Formato: p. 267-281, cap. 10.1.
  • Idioma: Portugués
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