Idioma:

Aluminium toxicity towards yeast fermentation and the protective effect of magnesium

Luiz Carlos Basso 1944- Silene Cristina de Lima Paulillo; D. A Rodrigues; Thiago Olitta Basso 1978-; Henrique Vianna de Amorim; G. M Walker; International Congress on Yeasts (11. 2004 Rio de Janeiro)

Yeasts in science and biotechnology the quest for sustainable development Rio de Janeiro, 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (PI 1433104 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Aluminium toxicity towards yeast fermentation and the protective effect of magnesium
Autor: Luiz Carlos Basso 1944-
Silene Cristina de Lima Paulillo; D. A Rodrigues; Thiago Olitta Basso 1978-; Henrique Vianna de Amorim; G. M Walker; International Congress on Yeasts (11. 2004 Rio de Janeiro)
Assuntos: FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL; ALUMÍNIO; MAGNÉSIO
É parte de: Yeasts in science and biotechnology the quest for sustainable development Rio de Janeiro, 2004
Editor: Rio de Janeiro
Data de criação/publicação: 2004
Idioma: Inglês

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