Influência da microbiota natural da carne na multiplicação de Escherichia coli O157:H7 em carne bovina moída
Susana Marta Isay Saad Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
Revista de Microbiologia São Paulo v. 30, n. 3, p. 272-277, 1999São Paulo 1999
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