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Eficiência do processo Clean in Place (CIP) na remoção de biofilmes formados por Listeria monocytogenes simulando diferentes condições encontradas em laticínios

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Status: Item disponível
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Status de item: Referência - não circula
Exemplar: 1

Santos, Milla Gabriela Dos

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ESALQ - Biblioteca Central (SANTOS, M.G. dos ) Disponível na Biblioteca

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