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Ingestão de macro e micronutrientes e composição corporal em mulheres com perda de massa óssea

Carolina Maria Zulatto Carnevalli Lígia Araújo Martini; Patrícia Genaro; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (11. 2003 São Paulo)

Resumos São Paulo: USP. Pró-Reitoria de Pesquisa, 2003

São Paulo USP 2003

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  • Título:
    Ingestão de macro e micronutrientes e composição corporal em mulheres com perda de massa óssea
  • Autor: Carolina Maria Zulatto Carnevalli
  • Lígia Araújo Martini; Patrícia Genaro; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (11. 2003 São Paulo)
  • Assuntos: COMPOSIÇÃO CORPORAL; OSTEOPOROSE; MICRONUTRIENTES
  • É parte de: Resumos São Paulo: USP. Pró-Reitoria de Pesquisa, 2003
  • Descrição: Atualmente a doença mais frequente do metabolismo ósseo é a osteoporose. Dentre os fatores relacionados ao desenvolvimento e manutenção do metabolismo ósseo, destacam-se os fatores nutricionais. O presente estudo pretende avaliar a adequação da ingestão alimentar de mulheres na pós-menopausa e com osteoporose. Foram entrevistadas 15 mulheres com idades entre 67 e 79anos. Foram realizadas medidas antropométricas, e para avaliar o conusmo alimentar utilizou-se o Questionário de Frequência de Alimentos. Para verificar a adequação da ingestão de nutrientes, foram considerados os valores propostos pelas DRIs. Observou-se que o IMC médio foi 26 + ou - 3 Kg/m2 (X + ou - DP), caracterizando sobrepeso. A média de ingestão calórica encontrada foi de 1869 + ou - 514 Kcal, quanto a ingestão proteica observou-se 1,24 + ou - 0,5 mg/Kg/dia, ambos considerados adequados. A média da ingestão de cálcio encontrada foi de 912 + ou - 391 mg/dia estando portanto 25% abaixo da ingestão adequada (AI). Entretanto a ingestão de fósforo foi de 1112 + ou - 377 mg/dia estando 2 vezes maior que a recomendação adequada (EAR). Sendo assim pode-se concluir que apesar da ingestão calórica e protéica estar de acordo com as DRIs, a distribuição em termos de micronutrientes não está adequada podendo então comprometer o balanço de cálcio e consequentemente a massa óssea. A orientação nutricional deve ser implementada nesta população afim de melhorar a ingestão desses nutrientes.
  • Editor: São Paulo USP
  • Data de criação/publicação: 2003
  • Formato: p. 348.; Res. 1380.
  • Idioma: Português
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