Atividade antioxidante da erva mate em diferentes solventes

R. S. Buissa T. L. C Oldoni; I. A. M Moreno; R. A. M. de Souza; I. S. R Cabral; S. T Carpes; A. M. C Racanicci; José Fernando Machado Menten; Severino Matias de Alencar; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP, 2007 Em CD-ROM

Campinas 2007

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