Avaliação sensorial da aceitação de arroz parboilizado por consumidores da cidade de São Paulo-SP

Riana Jordão Barrozo Heinemann Jorge Herman Behrens; Patrícia Sinnecker; Elaine Aparecida Pinto; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado (3. 2003 Balneário Camboriú); Reunião da Cultura do Arroz Irrigado (25. 2003 Balneário Camboriú)

Anais Itajaí : SOSBAI, 2003

Itajaí SOSBAI 2003

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