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Fermentation pH in stirred tank and air-lift bioreactors affects phytase secretion by Aspergillus japonicus differently but not the particle size

Alexandre Maller André Manuel de Oliveira Mota; Daniel Pereira da Silva; António Augusto Vicente; José Antonio Teixeira; Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli

Biocatalysis and Biotransformation London v. 32, n. 1, p. 39-44, 2014

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