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Toxinfecções e controle higiênico-sanitário de alimentos

Betty C Hobbs Betty C Hobbs; Diane Roberts; Marcelo Arruda Nascimento; Silvia Panetta Nascimento

São Paulo Livraria Varela 1999, c1998

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (615.954 H682t e.2 78637 ) e outros locais(Acessar)

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Título:
Toxinfecções e controle higiênico-sanitário de alimentos
Autor: Betty C Hobbs
Betty C Hobbs; Diane Roberts; Marcelo Arruda Nascimento; Silvia Panetta Nascimento
Assuntos: HIGIENE DE ALIMENTOS; TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS; INTOXICAÇÃO ALIMENTAR
Notas: Título original : Food poisoning and food hygiene
Editor: São Paulo Livraria Varela
Data de criação/publicação: 1999, c1998
Formato: 376 p il.
Idioma: Português

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