Idioma:

Listeria monocytogenes in Brazilian foods occurrence, risks to human health and their prevention

Naila Albertina de Oliveira Gabriela Marques Bittencourt; Giovana Verginia Barancelli; Eliana Setsuko Kamimura; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Current Research in Nutrition and Food Science India v. 7, n. 2, p. 320-330, aug. 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2019 Lis )(Acessar)

Título:
Listeria monocytogenes in Brazilian foods occurrence, risks to human health and their prevention
Autor: Naila Albertina de Oliveira
Gabriela Marques Bittencourt; Giovana Verginia Barancelli; Eliana Setsuko Kamimura; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Assuntos: DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS -- PREVENÇÃO E CONTROLE; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; LISTERIA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR
É parte de: Current Research in Nutrition and Food Science India v. 7, n. 2, p. 320-330, aug. 2019
Notas: Disponível em: http://dx.doi.org/10.12944/CRNFSJ.7.2.02. Acesso em: 01 jul. 2020
Editor: India
Data de criação/publicação: 2019
Formato: p. 320-330.
Idioma: Inglês

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