Distinct Domestication Trajectories in Top-Fermenting Beer Yeasts and Wine Yeasts

Gonçalves, Margarida ; Pontes, Ana ; Almeida, Pedro ; Barbosa, Raquel ; Serra, Marta ; Libkind, Diego ; Hutzler, Mathias ; Gonçalves, Paula ; Sampaio, José Paulo

Current biology, 2016-10, Vol.26 (20), p.2750-2761 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

Texto completo disponível