Onion juice waste for production of Pleurotus sajor-caju and pectinases

Pereira, Giordana S. ; Cipriani, Marina ; Wisbeck, Elisabeth ; Souza, Ozair ; Strapazzon, Juliana O. ; Gern, Regina M.M.

Food and bioproducts processing, 2017-11, Vol.106, p.11-18 [Periódico revisado por pares]

Rugby: Elsevier B.V

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