Drying kinetics and thermodynamic properties of guava peel

Silva, Lígia Campos de Moura ; Souza, Diene Gonçalves ; Mesquita, Abner Alves ; Medeiros, Esther Cristina Neves ; Romani, Viviane Patrícia ; Caliari, Márcio ; Plácido, Geovana Rocha ; Resende, Osvaldo ; Oliveira, Daniel Emanuel Cabral de ; Silva, Marco Antônio Pereira da

Ciência rural, 2024, Vol.54 (8) [Periódico revisado por pares]

Universidade Federal de Santa Maria

Texto completo disponível