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Comprehensive characterization of bioactive phenols from new Brazilian superfruits by LC-ESI-QTOF-MS, and their ROS and RNS scavenging effects and anti-inflammatory activity

Jackeline Cintra Soares Pedro Luiz Rosalen; Josy Goldoni Lazarini; Adna Prado Massarioli; Camila Fortunato da Silva; Bruno Dias Nani; Marcelo Franchin; Severino Matias de Alencar

Food Chemistry Amsterdam v. 281, p. 178-188, 2019

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Título:
Comprehensive characterization of bioactive phenols from new Brazilian superfruits by LC-ESI-QTOF-MS, and their ROS and RNS scavenging effects and anti-inflammatory activity
Autor: Jackeline Cintra Soares
Pedro Luiz Rosalen; Josy Goldoni Lazarini; Adna Prado Massarioli; Camila Fortunato da Silva; Bruno Dias Nani; Marcelo Franchin; Severino Matias de Alencar
Assuntos: FRUTAS; COMPOSTOS FENÓLICOS; ANTIOXIDANTES; ANTI-INFLAMATÓRIOS
É parte de: Food Chemistry Amsterdam v. 281, p. 178-188, 2019
Notas: Disponível em:. Acesso em: 08.02.2019
Editor: Amsterdam
Data de criação/publicação: 2019
Formato: p. 178-188.
Idioma: Inglês

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