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Diagnóstico para implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle
Mariângela Moraes Gonçalves Suely Prieto de Barros Almeida Peres
1997
Localização:
FOB-HRAC - Fac. Odontologia de Bauru-HRAC
(641.1 G586d )
(Acessar)
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Título:
Diagnóstico para implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle
Autor:
Mariângela Moraes Gonçalves
Suely Prieto de Barros Almeida Peres
Assuntos:
NUTRIÇÃO
;
CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
;
PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
Notas:
Monografia apresentada ao Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição do Hospital de Pesquisa e Reabilitação de Lesões Lábio-Palatais, Universidade de São Paulo
Data de criação/publicação:
1997
Formato:
13 f : anexos 30 cm.
Idioma:
Português
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