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Matérias-primas alimentícias composição
e
controle de qualidade
Maria Gabriela Bello Koblitz
Rio de Janeiro Guanabara Koogan 2018
Disponible en
ESALQ - Biblioteca Central
(641.1 K75m 117092 )
(Obténgalo)
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Título:
Matérias-primas alimentícias composição
e
controle de qualidade
Autor:
Maria Gabriela Bello Koblitz
Materias:
ANÁLISE DE ALIMENTOS
;
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
;
QUALIDADE DOS ALIMENTOS
Editor:
Rio de Janeiro Guanabara Koogan
Fecha de creación:
2018
Formato:
301 p.
Idioma:
Portugués
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