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Idioma:

Improving the thermal Processing of Foods

Richardson Philip P Richardson

Woodhead Publishing 2004

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    Improving the thermal Processing of Foods
  • Autor: Richardson Philip
  • P Richardson
  • Notas: Includes bibliographical references and index
  • Editor: Woodhead Publishing
  • Data de criação/publicação: 2004
  • Idioma: Inglês
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