Descontaminação de aflatoxinas em alimentos por bactérias ácido-láticas
Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde Londrina v. 12, n. 2, p. 15-21, 2010Londrina 2010
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Des )(Acessar)
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