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Quality of margarine: fats selection and processing parameters

Miskandar, Mat Sahri ; Man, Yaakob Che ; Yusoff, Mohd Suria Affandi ; Rahman, Russly Abd

Asia Pacific journal of clinical nutrition, 2005-01, Vol.14 (4), p.387-395 [Periódico revisado por pares]

Australia: HEC Press

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