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Efeito das variações térmicas na perda de umidade em carcaças de frango

Franco, Fábio De Oliveira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-08-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

CQ - Conjunto das Químicas (T 641.365 F825e ) Disponível na Biblioteca
Local Número de chamada Descrição Status / Emprestado até Código de barras Tipo de item Opções de solicitação
T 641.365 F825e Item disponível 30100013044 DOCUMENTO IMPRESSO
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  • Localização: CQ-Conjunto das Químicas
  • Número de chamada: T 641.365 F825e
  • Status: Item disponível
  • Código de Barras: 30100013044
  • Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
  • Status de item: Circula
  • Exemplar: 1

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