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Diversidade microbiana em outros alimentos
Mariza Landgraf
Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo, Landgraf, Mariza 2. ed Microbiologia dos alimentos Rio de Janeiro : Atheneu, 2023 312 p
Rio de Janeiro Atheneu 2023
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Título:
Diversidade microbiana em outros alimentos
Autor:
Mariza Landgraf
Assuntos:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
É parte de:
Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo, Landgraf, Mariza 2. ed Microbiologia dos alimentos Rio de Janeiro : Atheneu, 2023 312 p
Editor:
Rio de Janeiro Atheneu
Data de criação/publicação:
2023
Formato:
cap. 5.5 p. 158-164.
Idioma:
Português
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