2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil free radical scavening activity of antioxidant mixtures evaluated by response surface methodology
Inar Alves de Castro Marcelo Macedo Rogero; Roberto Moraes Junqueira; Mariana Magalhães Carrapeiro; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)
Resumos Campinas : UNICAMP, 2005Campinas UNICAMP 2005
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 