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Avaliação da capacidade antioxidante de extratos comerciais de alecrim e chá verde e sua influência na estabilidade de hambúrguer de frango durante armazenamento congelado

Localização: FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos
Número de chamada: T.1103
Status: Item disponível
Código de Barras: 11400025514
Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
Status de item: Circula
Exemplar: 1

Pires, Manoela Alves

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (T.1103 ) Disponível na Biblioteca

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FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos	T.1103		Item disponível	11400025514	DOCUMENTO IMPRESSO	Select Request Option: Clique aqui para se identificar
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