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Controle de contaminantes bacterianos de fermentação alcoólica através da construção de uma levedura transgênica

L Silveira E T Grael; M E Camargo; Ana Clara Guerrini Schenberg; Congresso Instituto Ciências Biomédicas, IV (2002 São Paulo)

Resumos São Paulo: Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP, 2002

São Paulo Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP 2002

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  • Título:
    Controle de contaminantes bacterianos de fermentação alcoólica através da construção de uma levedura transgênica
  • Autor: L Silveira
  • E T Grael; M E Camargo; Ana Clara Guerrini Schenberg; Congresso Instituto Ciências Biomédicas, IV (2002 São Paulo)
  • Assuntos: MICROBIOLOGIA
  • É parte de: Resumos São Paulo: Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP, 2002
  • Descrição: A utilização, para o processo industrial da fermentação alcoólica, de uma linhagem recombinante de Saccharomyces cerevisiae capaz de secretar um produto tóxico para as bactérias, vem ao encontro da real necessidade de minimizar os problemas causados pelas contaminações bacterianas e pelo uso maciço de antibióticos nas usinas produtoras de etanol. A lisozima de Drosophila melanogaster, neste contexto, mostra-se bastante atrativa devido às suas características específicas: termotolerância, resistência à ação de proteases e atividade enzimática ótima em pH baixo. Além disto, a lisozima é particularmente ativa contra bactérias Gram-positivas, que constituem 98% dos contaminantes encontrados nas usinas de álcool do Estado de São Paulo, e não foi descrito o aparecimento de mutantes resistentes à lisozima. No presente trabalho, o cassete de expressão-secreção da lisozima foi transferido do plasmídio YEpEAL2, construído anteriormente no nosso laboratório (Grael, 1998), para um vetor de integração cromossômica, de modo a garantir maior estabilidade da informação genética clonada e, conseqüentemente, maior produção da lisozima de Drosophila melanogaster pela levedura. Tanto linhagens de laboratório, quanto linhagens de Saccharomyces utilizadas na indústria, foram transformadas com o novo plasmídeo, tendo apresentado secreção da lisozima. Os transformantes estão sendo analisados quanto à velocidade de crescimento, quanto à estabilidade da informação genética da
    lisozima e quanto à capacidade de responder ao desafio contra alguns dos principais contaminantes da fermentação alcoólica
  • Editor: São Paulo Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP
  • Data de criação/publicação: 2002
  • Formato: 1. (várias paginações) poster 183.; Disponível em CD-ROM.
  • Idioma: Português
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