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Filmes da proteína da mamona com fibra de sisal permeabilidade ao vapor de água, solubilidade em água,isoterma de sorção e espectroscopia de infravermelho

Localização: FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos
Número de chamada: PCD 2014 Fil
Status: Item disponível
Código de Barras: 2730036-10
Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
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Exemplar: 1

Roberta Yoneko Kohatsu Kuniyoshi Fernanda Rodrigues Alves Braz; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (22. 2014 Pirassununga, SP)

22. SIICUSP : resumos Tecnologias e Exatas São Paulo : USP, 2014

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Fil ) Disponível na Biblioteca

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