Filmes da proteína da mamona com fibra de sisal permeabilidade ao vapor de água, solubilidade em água,isoterma de sorção e espectroscopia de infravermelho

Roberta Yoneko Kohatsu Kuniyoshi Fernanda Rodrigues Alves Braz; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (22. 2014 Pirassununga, SP)

22. SIICUSP : resumos Tecnologias e Exatas São Paulo : USP, 2014

São Paulo USP 2014

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.