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Thermal death of bacterial pathogens in linguiça smoking

Hajmeer, Maha N. ; Tajkarimi, Mehrdad ; Gomez, Edward L. ; Lim, Nathaniel ; O’Hara, Maryam ; Riemann, Hans P. ; Cliver, Dean O.

Food control, 2011-05, Vol.22 (5), p.668-672 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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