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Bioavailability of iron measurement in two nutrients multiple solutions by in vitro and in vivo a comparative methodology between methods

Luciana Bueno Juliana C Pizzo; Osvaldo de Freitas; Fernando Barbosa Júnior; José Ernesto dos Santos; Julio Sergio Marchini; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-

Nutrición Hospitalaria Madrid v. 28, n. 1, p. 93-99, 2013

Madrid 2013

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 2431725 Estantes Deslizantes )(Acessar)

  • Título:
    Bioavailability of iron measurement in two nutrients multiple solutions by in vitro and in vivo a comparative methodology between methods
  • Autor: Luciana Bueno
  • Juliana C Pizzo; Osvaldo de Freitas; Fernando Barbosa Júnior; José Ernesto dos Santos; Julio Sergio Marchini; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-
  • Assuntos: FERRO (ESTUDO COMPARATIVO); SUPLEMENTOS DIETÉTICOS; NUTRIÇÃO
  • É parte de: Nutrición Hospitalaria Madrid v. 28, n. 1, p. 93-99, 2013
  • Descrição: Objetivos: La biodisponibilidad de hierro presente en una fomulación nutricional puede ser evaluada por in vitro y in vivo, ya que proporcionan para un estudio de línea cohesiva y proporcionado en la literatura. El objetivo de estudio fue evaluar la biodisponibilidad de hierro con in vitro y in vivo, dirigida a un análisis comparativo de dos formulciones de suplementos nutricionales (A y B). Métodos: Fueron utilizados dos métodos descritos en la literatura que para evaluar la biodiponibilidad de hiero. Uno que es la simulación de digestión humana y otro por los niveles de hierro sérico después de la ingestión de la formaulación en los seres humanos. Resultados: Los resultdos obtenidos por la simulación in vitro de la digestión del tracto gastrointestinal humano fueron 0,70+ ou - 0,02 y 0,80 dialisibilidad 0,01% de hierro, respectivamente, para las formulaciones A y B. Los estudios in vivo, según se mide por las curvas de hierro en suero en seres humanos después de la ingestión de las formulaciones mostró coeficiente de variación Δ< 0, lo que indica que había una baja absorción de hierro. La biodisponibilidad de hierro a los dos multi-nutrientes soluciones fuern obtenidos por in vitro y in vivo mostraron que había una comparación de las metodologías utilizadas en soluciones acuosas de muchos nutrientes
  • Editor: Madrid
  • Data de criação/publicação: 2013
  • Formato: p. 93-99.
  • Idioma: Espanhol
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