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Influencia do pH na produção de fitases por Aspergillus japonicus cultivado em biorreatores tanque agitado

Alexandre Maller André Manuel de Oliveira Mota; Daniel Pereida da Silva; António Augusto de Oliveira Soares Vicente; José Antonio Couto Teixeira; Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli; Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática (ENZITEC) (9. 2010 Rio de Janeiro)

Resumos Rio e Janeiro 2010

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