Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'

L. Pilon Marta Helena Fillet Spoto; M. C Tetelboim; J. P Silva; C Pilon; M. A Gava; Silene Bruder Silveira Sarmento; Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (4. 2006 São Pedro, SP); Simpósio Ibero-Americano de Vegetais Frescos Cortados (1. 2006 São Pedro, SP)

Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas Piracicaba : USP/ESALQ; CYTED, 2006

Piracicaba USP/ESALQ; CYTED 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1425 4/2006 1506430 ) e outros locais(Acessar)