Idioma:

Avaliação sensorial de feijão preto submetido ao processo de irradiação com cobalto

N. C. Moura Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Marta Helena Fillet Spoto; Valter Arthur; Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (PI 1354352 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Avaliação sensorial de feijão preto submetido ao processo de irradiação com cobalto
Autor: N. C. Moura
Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Marta Helena Fillet Spoto; Valter Arthur; Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)
Assuntos: FEIJÃO; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
É parte de: Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003
Notas Locais: CD-ROM
Editor: Campinas UNICAMP
Data de criação/publicação: 2003
Idioma: Português

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