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Grau de conhecimento dos consumidores de carne e leite de origem bovina [resumo]

Priscila Marangoni Silvares Pedro Manuel Leal Germano; Maria Izabel Simões Germano; Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos (1. 2003 Belo Horizonte)

Higiene alimentar São Paulo v. 17, n. 104/105 (encarte), p. 194-195, 2003

São Paulo 2003

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Título:
Grau de conhecimento dos consumidores de carne e leite de origem bovina [resumo]
Autor: Priscila Marangoni Silvares
Pedro Manuel Leal Germano; Maria Izabel Simões Germano; Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos (1. 2003 Belo Horizonte)
Assuntos: VIGILÂNCIA DE PRODUTOS COMERCIALIZADOS; QUALIDADE DE PRODUTOS AO CONSUMIDOR; LATICÍNIOS; NORMALIZAÇÃO; CARNES E DERIVADOS; INSPEÇÃO DE ALIMENTOS; CONHECIMENTOS, ATITUDES E PRÁTICA; DEFESA DO CONSUMIDOR
É parte de: Higiene alimentar São Paulo v. 17, n. 104/105 (encarte), p. 194-195, 2003
Editor: São Paulo
Data de criação/publicação: 2003
Formato: p. 194-195.
Idioma: Português

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