Idioma:

Influence of pitanga (Eugenia uniflora L.) leaf extract and/or natamycin on properties of cassava starch/chitosan active films

Swathi Sirisha Nallan Chakravartula Rodrigo Vinicius Lourenço; Federica Balestra; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Marco Dalla Rosa

Food Packaging and Shelf Life Amsterdam v. 24, art. 100498, p. 1-10, june 2020

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2020 Inf )(Acessar)

Título:
Influence of pitanga (Eugenia uniflora L.) leaf extract and/or natamycin on properties of cassava starch/chitosan active films
Autor: Swathi Sirisha Nallan Chakravartula
Rodrigo Vinicius Lourenço; Federica Balestra; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Marco Dalla Rosa
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS; ANTIOXIDANTES; PITANGA; QUITOSANA
É parte de: Food Packaging and Shelf Life Amsterdam v. 24, art. 100498, p. 1-10, june 2020
Notas: Disponível em: <https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100498>. Acesso em: 02 abr. 2020
Editor: Amsterdam
Data de criação/publicação: 2020
Formato: p. 1-10.
Idioma: Inglês

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