Efeito do urucum (Bixa orellana) na alteração dos níveis de colesterol de ovos de galinhas poedeiras

M. N. C. Harder Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Antonio Augusto Domingos Coelho; Vicente José Maria Savino; M Roberto Sobrinho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

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