Propostas metodologicas para componentes em matrizes alimenticias, alimentos enriquecidos e contaminantes utilizando eletroforese capilar acoplada a espectrometria de massas e detecção UV/VIS

Fukuji, Tatiana Shizue

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2011-12-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.