Effects of dietary inclusion of yerba mate (Ilex paraguariensis) extract on lamb muscle metabolomics and physicochemical properties in meat

Richard R. Lobo Banny Silva Barbosa Correia; Yuli Andréa Peña Bermúdez; Rafaela Vincenzi; Caroline M. da Silva; Leticia L Panosso; Caroline Ceribeli; Luiz A Colnago; Daniel Rodrigues Cardoso; Alexandre Berndt; Rafael Silvio Bonilha Pinheiro; Ives Cláudio da Silva Bueno; Antonio P Faciola

Journal of Animal Science Cary: Oxford University Press v.9, n.9, p.1-14, 2021

Cary 2021

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2021 Eff ) e outros locais(Acessar)