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Aplicação da técnica de biossorção para impregnação de colecaciferol em leveduras residuais de cervejaria

Tatielly de Jesus Costa Julia Cristina José; Marcelo Thomazini; Ramon Peres Brexó; Carmen Silvia Favaro-Trindade; Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (5. 2022 Pirassununga, SP)

Caderno de Resumos Pirassununga: FZEA-USP, 2022

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Título:
Aplicação da técnica de biossorção para impregnação de colecaciferol em leveduras residuais de cervejaria
Autor: Tatielly de Jesus Costa
Julia Cristina José; Marcelo Thomazini; Ramon Peres Brexó; Carmen Silvia Favaro-Trindade; Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (5. 2022 Pirassununga, SP)
Assuntos: VITAMINA D; SACCHAROMYCES; LEVEDURAS; CERVEJA -- FABRICAÇÃO
É parte de: Caderno de Resumos Pirassununga: FZEA-USP, 2022
Notas: Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 12 jun. 2023
Editor: Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo
Data de criação/publicação: 2022
Formato: p. 41.
Idioma: Português

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