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Dinâmica de soluções de gliadina em DMSO por ressonância magnética nuclear de baixo campo e reologia

Wagner T. Lamas Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (23. 2000 Poços de Caldas)

Livro de Resumos São Paulo : SBQ, 2000

São Paulo SBQ 2000

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