Mathematical modelling of the dehydration process of bananas in tray dryer
Maricê Nogueira de Oliveira Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Renato Baruffaldi; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (2. 1995 Cernobio)
Riassunti Delle Communicazioni e Dei Poster Cernobio : Chiriotti, 1995Cernobio Chiriotti 1995
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