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Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos

Mônica Alves Felix Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, supl., p. 78-83, dez. 2008

Campinas 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de peridicos )(Acessar)

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Acervo de peridicos Item disponível 12700013586-S DOCUMENTO IMPRESSO
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  • Status: Item disponível
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  • Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
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