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Aplicacion del sistema de analisis de peligros y puntos criticos de control (haccp) para quantizar la calidad microbiologica de mamaderas preparadas en setiles hospitalares

S R R Santaella Sebastião Timo Iaria; S M P Furlanetto; R. C Gamba; Congreso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de los Alimentos (4. 1996 Lima)

Libro de Resumenes 1996

Lima 1996

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