Avaliação e implantação de boas práticas nos principais pontos de contaminação microbiológica na produção leiteira

Fagan, Éder Paulo ; Beloti, Vanerli ; Barros, Márcia A. F. ; Muller, Ernst E. ; Nero, Luís A. ; Santana, Elsa H. W. ; Magnani, Douglas Furtado ; Vacarelli, Emanuel R. ; Silva, Luiz C. ; Pereira, Mykell S.

Semina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2005-06, Vol.26 (1), p.83 [Periódico revisado por pares]

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