Ciencia y tecnologia de la leche principios y aplicaciones
J Amiot; Rosa Oria Almudí; Fundación de Tecnología Lechera de Quebec, Canadá
Zaragoza Acribia 1991
Disponible en
CQ - Conjunto das Químicas
(637.1 A517c e.2 ) y otras localizaciones(Obténgalo)