Determinação do efeito da maturação e castração nos parâmetros de qualidade da carne bovina
Natana Roveri do Amaral Marcus Vinicius Taniguchi; Alessandra Aparecida Silva; Mariza Pires de Melo; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (20. 2012 Pirassununga, SP)
20. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2012São Paulo USP 2012
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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