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Optimization of oil oxidation by response surface methodology and the application of this model to evaluate antioxidants

Gabriel Favalli Branco Inar Alves de Castro; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (15. 2010 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry University Meeting (45. 2010 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2010 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 46, suppl. 2, p. 27 res. FCF050, 2010

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Título:
Optimization of oil oxidation by response surface methodology and the application of this model to evaluate antioxidants
Autor: Gabriel Favalli Branco
Inar Alves de Castro; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (15. 2010 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry University Meeting (45. 2010 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2010 São Paulo)
Assuntos: OXIDAÇÃO; ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE)
É parte de: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 46, suppl. 2, p. 27 res. FCF050, 2010
Editor: São Paulo
Data de criação/publicação: 2010
Formato: p. 27 res. FCF050.
Idioma: Inglês

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